ローズヒップについて：風通しの良い日陰におき１ヶ月ほど自然乾...

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風通しの良い日陰におき１ヶ月ほど自然乾燥させます。
これが<strong>ローズヒップ</strong>のドライハーブとなります。

<strong>ローズヒップ</strong>とは、ドッグローズという野ばらの一種（学名はRosaaff.RubiginosaＬinne）から採取される果実です。
この野ばらは、主にチリやペルーといった南米の山岳地帯や、ヨーロッパのアンデス山脈の麓のようなやせた土地に多く生息しています。
毎年10月頃（チリの春）に５弁の薄いピンクの可憐な花を咲かせ、花が散ると、やがて小さな赤い実を実らせます。

もう一つローズヒップジャムの作り方です。
パンやヨーグルトにあうジャムです。

(1)小さめでたまご型のローズヒップの実を、洗ってから一個一個の実を半分に割って、中に詰まった種を箸で取り除きます。
種の周りには毛のようなものがたくさんついていますので、これも丁寧に取り除きます。

ヨーグルトなどに入れて食べるとおいしいです。

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